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普洱肘子先用茶浸泡猪肘，中国十大古树去其油腥，然后再入锅里焖。或者是直接在茶里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。用普洱茶入菜的前提是要选用优质的普洱茶。现在州的普洱菜式较港台少，在台湾，已经发展出了一系列复杂的“普洱料理”。

用普洱茶叶做菜的菜谱100道

1、20克普洱用热水泡开，10块冰糖在热油中化开，放入300克排骨裹上糖色； 2、倒入泡好的普洱茶，并倒入少茶叶，红茶有什么用调入3匙酱油； 3、大火煮沸后，转小火。

普洱菜怎么喝

Part 2普洱茶炖排骨 (图片来自:百度图片) 如果天吃肉怕油腻，那么可以了解一下普洱茶炖排骨这道非常小清新的硬菜。普洱茶入菜可以解除肉类的油腻，具有去除油脂的作用。普洱茶是我国传统的一种名优茶叶，其口感独特，味道醇厚，有着多的健功效。除了泡茶外，普洱茶还可以被用作食材，入菜烹饪，为菜肴增添了独特的风味。

杀入普洱茶市场

普洱茶滋味爽，经久耐泡，香气高扬，还有保健养生的效果，江舟号普洱茶现在喝普洱茶的人越来越多了，但很多朋友都不知道，普洱茶不只是拿来喝的，普洱茶还可以拿来做菜。如云南普洱肉骨茶: 肉骨茶属于药材，流行于东南亚的马来西亚和新加坡一带。以普洱茶入菜，能够去除排骨的油腻，并且相比于海南肉骨茶的重胡椒味以及福建肉骨茶的重药材味。

用普洱茶做的美食

普洱茶可以浇菜吗？答案是可以的，普洱茶复购榜但是不能浇太多，否则会影响口感。一般情况下，每次浇水量控制在3-5克右就可以了。另外，如果是新茶，还要注意不不要让茶叶过浓。普洱茶入菜，既防燥又防寒，真正具有暖胃润肺的功效。普洱茶的醇香气入到菜味中，也可以锦上添花。无锡能万豪酒店万豪中餐厅特别推出“茶 ？ 飨”春茶套餐中。

普洱菜做法 火镰菜的学名不知叫什么，记事起人们就一直这么叫它。火镰菜和香椿一样属于多年生木野菜，曼松茶马蹄形是云南特色野菜之一，其嫩芽可生食、凉拌、煮食。普洱茶除了饮用之外，还可以用来入菜，其主要好处就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方面，普洱茶的醇香气入到菜味中，也可以锦上添花。

以普洱茶入菜

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